不要再"燒紅左個鑊先"啦

一般易潔鑊，會有PFOA及PTFE化學元素，如果在高溫350度起，便會釋放出對人有毒害的物質。 大家不難發現，很多說明書都會提醒大家不要乾燒個鑊，那是因為我們平常煮東西，溫度都只會去到約275度，可是，若果，您還留於以前年代，時時把那句"燒紅左個鑊先"，咁鑊既溫度就會去到3-400度，就會天天毒害自己了。

我發覺，很多外地家傭都非常喜愛乾燒個鑊一輪，再落油又燒一輪才煮食，咁樣，首先，吃下去就是PTFE變成的有毒物質，然後，再把反式脂肪(對人有害的脂肪酸)加入自己身體.........那麼，請好好的留意並教導自己家的外傭啦。