讓小孩學習"給予"

讓小孩從小已有個捐獻的習慣，不用理會多少，告訴以他/她們的私己錢拿出了少少，幫助了甚麼，讓他/她們知道其他人的不幸，學習"給予"，建立他/她們善良不自私的性格的同時，也幫助他/她們積存福份和恩德。

無國界醫生是我最支持的，是感到生死尤關，所以，減少了其他有關兒童的機構，比較集中在這裡 ：
http://www.msf.org.hk/index.php?option=com_content&view=article&id=1530&Itemid=9&lang=tc

兒童之友是我次捐助機構
http://www.unicef.org.hk/

如果想幫助本港的，相信紅十字會有部份捐款是用在我們這裡 ：
http://www.redcross.org.hk/tc/home.html

羅漢果茶 Grosvener Momordica Fruit

大家也聽過很多有關羅漢果的說法，我也不一一在此說，只是在此借用了一篇給大家看，不過，每一種人家說成怎樣好，我也不提議沒有特別病患長期天天飲用，我個人永遠也覺得，甚麼也要平衡，不要過量吸收；而若然，有長期病患又想嘗試的，便不要盲目地去跟人家意思做，要自己觀察身體狀況去判斷是否該這樣服用。

我不可證實這篇報導說法，而內裡份量我也覺得太多了，但是，可作為給大家一個參考罷 ：
http://www.cllam.com/contents/contenthtml/Entertainment/LawHonKwong.pdf

我在這裡也要說說這個茶是，因為價廉，簡單方便，而我自己飲了不單會感到喉嚨很舒服，更可以舒解心胸鬱悶，而且，也因我也曾聽到不止是一個主婦說過抗拒飲用是因為不愛羅漢果本身的一種味道!  噢，只為了這個就不飲用，真的浪費了啊!

煲羅漢果茶，只要用 1/4個，便可以用1.5-2公升水來煲30-45分鐘； 不愛它的獨特的味道，只要加入紅蘿蔔一起煲，或在最後10-15分鐘加入乾龍眼肉便可。

而選擇羅漢果，只要拿起搖一搖，沒有聲音便是好的。

食得年輕貌美的五色粥 Beans Congee

昨天，我煲這個五色粥，食完，感到人很舒適的，便再翻看中里巴人的書，一看下，很驚覺這個國內人物原來這樣博學和科學化，早在他的書中已說到我們這兩三年才時時掛在口邊的酵素啊! 

這個粥是他的書提出的，他直接指出並不是他自己的發現，但經過他的分析，便會非常有信服力。

把黃豆，紅豆，綠豆，黑豆，紫米洗淨，用水浸過夜，便加入水煲成粥，再加適量的冰糖，溶解後便可吃。 讚嘆的是他提出要浸過夜，他用意是豆萌芽時，就是酵素最豐富時，我們可以兼得了酵素的作用啊!

他分析五豆之說 ：
黃豆： 性平，入肺，脾，大腸經，補氣健脾，行氣消滯，養血潤燥，利水消腫。
綠豆： 性涼，入心，胃，清熱解毒，利水消腫，開胃健脾。
黑豆： 性平，入脾，胃，滋陽養血，活血利水，補虛黑髮，怯風解毒。
紅豆： 性平，入脾，肝，膀胱經，利水消腫，除脹消痞，健脾補血。
紫米： 性溫，入心，脾，腎，養心安神，健脾補血，強腎益精。
這個有益於全五臟六腑的粥，不涼不燥，瀉得來不傷脾胃，補又不增瘀滯。

我不可像那女士天天也吃，因為我貪吃，會悶，所以，不會年輕20歲，但也極推荐這個粥，因為實在太方便，價廉卻又健康，就連小朋友也會愛吃的啊!  現在很多電飯煲也有煲粥功能，放在電飯煲去煲，不會有不斷翻滾的弊處，又不用花精神去"睇火"，又不會"黐底"!

順帶一提，中里巴人所著的"求醫不如求己"有兩冊，都是以簡單的方法告訴大家養生之道，希望您們不要錯過啊!