骨質疏鬆

這是從醫生處所得知的 ：

{骨質密度其實在不同的身體部位會有不同，而最需要檢查的有3個點，最重要是脊椎，其次是盆骨，再者是手腕，因為這3個地方，就是當整個人跌下時最易受傷既地方。
...
而一般都會話，運動是有幫助防止的，可是，並不是所有運動也幫得到，必是些有震動和壓力的，所以，踏單車，游水是沒有幫助的，而跑步和行樓梯便有幫助啦，行路不算是，就是因為沒有踏那個震動啦。}

我時時也以為自己已經好惡劣，但檢查的結果又不是，所以，不要單單自己以為，便亂找東西去補，平日不要時時躲避個太陽便好了。

還有是，飲牛奶去幫助骨質疏鬆的謊言，不要盡信了。 飲奶並不可以補鈣，牛奶進入身體後會使體液變酸，為了保持酸鹼平衡，便會在骨骼中抽取骨鈣出來以作平衡之用，長期飲牛奶，便會使骨鈣不斷被提取，幫助不了之餘更會增加傷害情度，還會引致痛風。

牛奶是給小牛飲的

近期，已有很多關於牛奶的解說，不少還是來自醫學界的專業人士，例如，現在還是擔任醫科大學教授，也是腸胃科的世界權威 - 新谷弘實.  所以，牛奶對人體是怎樣真的該以一個新的角度去理解。

剛巧有朋友問關於牛奶的事，便順便在這裡說一些理據 ：

牛奶係比牛bb飲既，當中所含既蛋白質，主要成份係酪蛋白，這個是我們人類腸胃很難消化的，不要忘了，牛有四個胃啊!  消化能力與我們不同呢!  由於影響了消化，也會影響了 bb 食慾和吸收。

再加上，而家 d 廠商會添加好大量既蛋白質，因為 bb 飲到肥肥大大，媽媽們就以為自己 bb 好健康，那個奶粉就是好的。  而大量的動物蛋白是做成很多疾病的源頭，包括自身免疫問題，普通點的如濕疹，鼻敏感；嚴重些的如紅斑狼瘡，多發性硬化症.

好多越發達既國家，農場已經係唔天然，雖然，標榜好多個農場，點樣天然，但係，其實係比 d 大機構壟斷左，機械式咁進行，就算係跨越省份，個控制中心都係同一個，牛群生長環境不健康外，更可怕的是，在很多農場，餵牛的飼料改了，並不是吃草，而是吃了添加化學物而催促生長率的廉價粟米，影響到牛本身的腸胃已經出了問題。

而即使是新鮮的牛奶，在均質化和殺菌過程中，便已經變成"不好"的食物。

在孩童階段，其中一個不宜再天天飲奶是因為 bb 所具有分解乳糖的酵素已減少，分解不到乳糖便會在飲奶後肚子會咕嚕咕嚕地響，甚至會輕微腹瀉。 所以，為什麼 bb 飲母乳，也只是在一段短時間，這個便是大自然運行的道理。

為什麼飲奶又對補鈣沒有幫助？ 牛奶進入人體就會使體液變酸，身體為了保持酸鹼平衡，會在骨裡抽取骨鈣來使血鈣平衡，所以，其實不斷飲奶補鈣，除阻礙消化外，還會使骨鈣不斷被提取........不單補不了鈣，還會加速骨質疏鬆和做成痛風問題。

如果bb時段便有濕疹或其他敏感症狀，建議把奶粉指示的份量減少，如果情況還是不如理想，可考慮轉飲其他代替品，如羊奶粉。

不要再"燒紅左個鑊先"啦

一般易潔鑊，會有PFOA及PTFE化學元素，如果在高溫350度起，便會釋放出對人有毒害的物質。 大家不難發現，很多說明書都會提醒大家不要乾燒個鑊，那是因為我們平常煮東西，溫度都只會去到約275度，可是，若果，您還留於以前年代，時時把那句"燒紅左個鑊先"，咁鑊既溫度就會去到3-400度，就會天天毒害自己了。

我發覺，很多外地家傭都非常喜愛乾燒個鑊一輪，再落油又燒一輪才煮食，咁樣，首先，吃下去就是PTFE變成的有毒物質，然後，再把反式脂肪(對人有害的脂肪酸)加入自己身體.........那麼，請好好的留意並教導自己家的外傭啦。

膽，真的是那麼沒大用處？

為甚麼我開始不再信任西醫，其中一個很大的原因，便是很多西醫，動不動就叫病人割膽，告訴病人，膽割了，不會有甚麼問題......... 在於他們，是不是只要可以至死，先叫做有問題？ 在他們的立場，只要當下證明給病人，痛可以止，便不計其最後的結果，漠視病人終生的生活和健康情況。

我國偉大的醫學，早在黃帝內經已提到 ："凡十一臟，取決於膽也"。

我們的身體，如果沒有足夠的養分，便會無發造出正常的血液，沒有足夠和健康的血液，所有身體機能的運作便不會正常，百病叢生便由此起。

而養分怎樣來？ 大家也會知道是來自於我們進食而得，當我們得到身體所需的食物，會經過牙齒去咀嚼，再到胃部消化，可是，如果，沒有膽囊分泌膽汁去幫忙，我們根本無法正常地分解食物，吸收到食物裡足夠的養分。

這也由一些曾經割過膽的人可証實，因為，他們面色也會黯沉，平日總是像氣血不足，已不可以像正常人的生活。 更有部份人士，身體變得孱弱，容易發燒，腸胃氣多不適.....

對，沒有了膽，病人不至死，甚至，西醫可說，膽沒有了，有肝幫忙，可是，肝本身不是已有大量工作嗎？ 再加量真的可以完成本身膽的全部工作？ 中醫曾有部告，依照他們的臨床經驗，一般人切除膽後約十五年之後,就會產生肝結石和肝硬化。

膽汁裡含有「初級膽汁酸」，在到達迴腸末端前95～98％的膽汁會被再吸收，此步驟稱之為「腸肝循環」，其餘少部分在結腸內受細菌分解而成為「次級膽汁酸」；一旦膽囊被切除後，「腸肝循環」增加，使得「次級膽汁酸」量相對的也增加，但「次級膽汁酸」本身具有致癌作用，因此，會有可能促使「結腸癌」的發生增加機率。 您不會找到西醫學去證實這樣的臨床實際報告，誰會去證實十多二十年後的腸癌是因為膽被割了而引起!  當前，替病人割了，病人那部位不再痛了，已完成他們的責任。

在何顯亮的健康餐車中便有詳細的蘋果汁排膽石自我療法，而在網上也有人分享過蘋果汁療法，那麼，有需要付昂貴的手術費去弄得自己餘生也百病纏身嗎？

希望膽汁分泌充足，又可充分地分解脂肪，不會過胖嗎？
就在您看電視時，把一隻腳放在另一隻腳上，用拳頭從臀部沿大腿外側一直敲到膝蓋，敲100次，然後換另一隻腳同樣地做。 不需要重力，來經和孕婦也不要做。

Asthma - very good & cheap medicine to cure

I would like to share a true fact here:

One of my previous boss had serious asthma since kid, he never got fully cured no matter what he tried (he is very rich lol, so no need to judge the doctors or medicines!). Until his late twenty, he finally found a very cheap medicine & now he never has the same problem again......just jogging daily!!!

葡萄子素/白藜蘆醇 Resveratrol

很多人稱為紅酒素，事實上，這個多酚物質，有說最豐富的來源是從一種日本的植物"虎杖" (Japanese Knotweed/Hu Zhang) ，並不是紅酒,   而其他的來源還包括桑樹，葡萄，紅酒，花生，藍莓，蔓越橘..........等。

這個是在1990年代初期被發現，而一直到現在，也不斷有報告指出它各種的好處。

那我先借用顧小培博士的資料簡說一下它對癌症的部告，因為，癌症始終也是使人害怕的 ：
1) 可以迫使淋巴癌的細胞（Int . J. Oncol. Vol.29 pp.1561-1566）；
2) 抗前列腺癌細胞（J. Androl. Vol.28 pp.282-293）；
3) 抗胃癌細胞（World J. Gastroenterol. Vol.12 pp.5628-5634）；
4) 抗骨癌細胞（Free Radic. Biol. Med. Vol.41 pp.318-325）；
5) 抗結腸癌細胞（Proteomics Vol.6 pp.2386-2394）；
6) 抗皮膚癌細胞（Biochem. Biophys. Res. Commun. Vol.334 pp.223-230）

它如何抗癌？ 日本北海道大學的學者發現，它可以刺激一個叫SIRT1的蛋白質，令這些癌細胞內的Ku和BAX脫鈎，從而令癌細胞集體自殺（Proc. Natl. Acad. Sci. USA, Vol.105, pp.15599-15604）。
而也有另一個報告指出，它可以令細胞中兩個抗癌的蛋白質（分別叫SIRT1和p53）聯手合作，之後，激增攻擊癌細胞的能力（J. Biol. Chem. Vol.280 pp.17187-17195）。

因為它也是高抗氧化的物質，所以，對以下症狀也有幫助 ：
-  提高免疫 (曾經以8個年輕運動員每天服用25mg的份量一個月作過研究)
-  心血管疾病
-  糖尿病
-  膽固醇
-  平衡血糖
-  延緩老化 (例如腦退化)
-  減重

大概100mg 的丸，就相等於一杯紅酒的份量。 而以一個155磅的人為例，每天攝取量約是 350mg。

可是，顧博士便指出，這個卓越的東西，卻會被我們的肝臟錯誤地把它硫酸化後排出體外，所以，為免花了錢，卻無所用的話，便要加五羥黃酮一起服食才可以抑制硫酸化，不會被排走。

而副作用是有可能令皮膚，頭髮，乳頭的色素增加。  不過，也請大家需要注意平衡，並不是好的東西，便大量服用，就會更好，這個永遠不成正比例的。

另一個要注意的，便是，不要錯買了花青素 Athocyanin 啊!

蜂王漿

說了蜂蜜，忍不住要提一下蜂王漿。

跟蜂蜜一樣，坊間也只是說其神奇的功效，卻並不會提醒大家它的危險性。 我不會否定它的營養和功效，可是，我不能忽視它的超高蛋白質和雌激素。

這是在去年，日本研究人員在英國《自然》雜誌裡提交的報告 ：
其實，蜂群中的工蜂和蜂王都是雌性，而且基因是相同，能成長為蜂王的蜜蜂幼蟲的食物是蜂王漿，其他幼蟲的食物只是花粉和蜂蜜。日本富山縣立大學發現，蜂王漿中一種叫做“royalactin”的蛋白質，可以促進生長激素的分泌量，使幼蟲出現體格變大、卵巢發達等蜂王的特徵。

相信這項研究更加證明到，蜂王漿除了吃後身體較好外，皮膚也會變漂亮，在大家也把注意力集中在漂亮的同時，請注意其高度的蛋白質和動物性雌激素。

過量蛋白質會使身體變酸性 (這是至癌的其一源頭)，也損害肝和腎臟，使人流失鈣質。 再加了其雌激素，雖有說卵巢多囊症、乳房纖維囊腫、子宮肌瘤、巧克力囊腫、卵巢水瘤、乳(腺)癌、子宮癌、卵巢癌等患者不要服用，可是，當有一個1mm的瘤在身體，我們不會有感覺，又不會知道，那麼，在我自己看來，不要等有了病變才不吃，當知道的時候，往往都不在第一階段了。

當我發現有子宮肌瘤，我問了婦科醫生，有甚麼要注意，大家也知道西醫一般不會有戒口這樣的指示，他當時就說了一句，"有說可以使您皮膚靚的東西也不要吃"。

蜂蜜更重要的知識

蜂蜜雖說是不需要冷藏，但是，也不是"不可以"冷藏。 所以，若您儲存地方溫度會過熱和過於潮濕，還是冷藏在雪櫃的最底層較好，不過，蜂蜜有個傾向吸收外部氣味和濕氣，您的雪櫃不要有異味啊，還有的是，冷藏後也許會結晶的。
大部份人只知道不能用滾熱的水沖蜜糖，也有部份說只要在攝氏60度以下的水溫便可。 而實際上，水溫該是35度 (為甚麼35度，又不用再低些？ 蜂巢的溫度便是35度啊!)， 而從38度開始內裡的成份便會失去若200種，而40度便破壞了當中的酵素和酶，所以，若然您想吸收到蜂蜜最完整的營養，那麼，便要注意水溫了。

保存蜂蜜最理想的是密封式的玻璃瓶，因為它有傾向於吸收外部氣味和濕氣，如果濕氣過多，就會開始發酵。 而千萬不能用的是金屬瓶，這樣蜂蜜也許會在胃部造成毒化。

所有的篇幅也是說蜂蜜的好處，無須我在這裡再說，可惜的是，從沒有人提及，蜂蜜含有雌激素，有些人，寧願相信大部份的文章，而否定了真實性，首先的是，除了售賣者必須只是指出好處外，很多文章都是抄襲，在我沒有親身經歷前，我也不會主動找出這個理據。 我不是經常性飲蜜糖的人，有次，就在我月經完結了一天後飲了2天，月經便再來，又不再斷。那時，找了我的中醫，才知道是蜂蜜的原因。 您這時會想這只是個人因素或是巧合嗎？ 那麼，大家要研究一下，花在甚麼時候會分泌花蜜和花粉，簡單說明，就是當它們要生殖下一代的時候，每每需要繁殖，也需要雌激素的啊!

因此，不提議大家天天飲，更不提議在乳房或生殖器官有瘤或有病變的人飲。 如果，大家堅持天天也飲的話，就請您們多留意自己的月事情形，身體狀況的改變，並非會像我這個身體差的人那麼敏感，就算您們飲了幾個月甚至一兩年才有發生，那麼也請您們停飲數月觀察一下。 每逢長期飲用任何東西，大家也要飲3星期停1星期。

更有些文章推荐每天的第一杯便飲蜜糖水，這是大錯特錯的，首先，我們剛起來的第一杯，是要馬上補充身體水份，這樣，便不會在身體任何一個角落去找水源，而蜜糖水中含有相當的糖分，當中的果糖要經過代謝轉化為葡萄糖，才可以被人體所吸收利用，這樣，不單沒有直接地補充細胞水分之同時，排尿時間又比清水減緩，降低了體內排毒的功效。 而體內在沒有清除廢物的同時，又要接受新的物質，這樣便會做成新舊雜合物質一起代謝吸收的過程，不單不能充份地得到蜂蜜的營養，而過了一夜的殘渣廢物再次代謝更加有害健康。
所以，當您飲完了清水，跟著做了梳洗後，便可飲蜜糖水了。

而又有人說，朝鹽晚蜜的蜜，也不是人人適合，睡覺前30~60分鐘飲用一杯蜂蜜水，因為睡前飲的話，血糖快速提高，當我們睡的整夜，細胞本來已會缺水，血液黏度相應較高，再飲用蜂蜜水的話，血液便會更黏稠，不利於中年及老人，這樣會增加心腦血管和血脂的問題。

此外，蜂蜜有微量的肉毒桿菌，由於嬰兒胃腸功能較弱，肝臟功能又未完全發育，所以，尤一歲以下嬰兒也不能喝蜜糖水，而七歲前也要把份量減少，成人最多不要超過20克，小孩更要減半。

很多人覺得蜂蜜對喉部不適和咳嗽有效，可是，蜂蜜只適用於肺燥咳嗽，例如，咳嗽而少痰，或痰少而黏，甚至乾咳，也可以沖蜂蜜喝。但是，如果是外感引起的咳嗽，便不會有效，再者，如果正在服用感冒藥，更不宜同時服用蜂蜜。很多感冒藥遇到蜂蜜會形成一種復合物，影響機體對其的吸收速率，從而減弱退燒作用。 那也要切記，勿把含有蜂蜜的中成藥，如止咳糖漿、川貝枇杷膏等跟感冒藥同服。